Κατηγορία: Ζυμαρικά 123 δημοσιεύσεις
Σούπα με φασόλια μανεστράκι και λαχανικά
Ο χειμώνας απαιτεί σούπες, πέρσι είχα ξεκινήσει να δοκιμάζω διάφορες, μπορείτε να δείτε κάποιες εδώ.
Αρχίζω και φέτος τους πειραματισμούς μου με αυτή τη σούπα η οποία μπορεί να αποτελέσει…
Σαλάτα με μανεστράκι, ρεβίθια και λαχανικά
Λίγο καιρό τώρα έχω στο ντουλάπι μου ένα μανεστράκι, δώρα φίλης, από τις δημιουργίες του αδελφού της με δικές του πρώτες ύλες. Το δοκίμασα σε αυτές εδώ τις συνταγές και…
Ένα αλλιώτικο γιουβέτσι κοτόπουλου
Πριν λίγες μέρες αγαπητή φίλη μου χάρισε ένα σακουλάκι με μανεστράκι και ένα με τραχανά.
Φτιαγμένα με αγάπη από τον αδελφό της εκεί στο μακρινό Κιλκίς, με αλεύρι από δικά…
Ζυμαρικά με μελιτζάνες, ντομάτες και κάπαρη
Όπως έχω πει, φούρνος ανάβει μόνο για το ψήσιμο του ψωμιού κατά τη διάρκεια της μεγάλης ζέστης. Επίσης φαγητά με μεγάλη προετοιμασία έχουν μπει στην αναμονή, έχω προσαρμόσει τα περισσότερα…
Κριθαράκι με σκορδάτα ντοματίνια και ρεβίθια
Όσο κρατάει η ζέστη επιλέγω ότι πιο απλό μπορεί να γίνει.
Φούρνος δεν ανάβει παρά μόνο όταν πρέπει να ψηθεί ψωμί. Εκμεταλλευόμενη αυτό το άναμμα ψήνω ταυτόχρονα αν χρειάζεται κάτι…
Gnocchi (νιόκι) με λαχανικά
Τις πολύ ζεστές μέρες του καλοκαιριού τα φαγητά μου είναι λιτά και η επιλογή τους γίνεται με κριτήριο το χρόνο που απαιτείται στην κουζίνα.
Έχω φροντίσει να υπάρχουν στα ντουλάπια…
Σπαγγέτι με πιπεριές και κουκουνάρι
Αφού μάθαμε πως βράζουμε τα ζυμαρικά σήμερα μαγειρεύουμε ένα πολύ εύκολο πιάτο μιας και η ζέστη καλά κρατεί.
Χρησιμοποίησα ότι υλικά υπήρχαν στο σπίτι και βγήκε ένα νόστιμο και πικάντικο…
Al dente ή όχι;
Πριν χρόνια είχα γράψει ένα άρθρο σχετικά με τα ζυμαρικά που μπορείτε να διαβάσετε εδώ.
Μετά από μια “πρόκληση” που δέχτηκα σχετικά με τον όρο al dente ξαναείδα εκείνο το…
Ζυμαρικά με σπαράγγια και γαρίδες
Παλιότερα είχα προσθέσει σε πιάτα με ζυμαρικά σπαράγγια ή γαρίδες, όχι όμως και τα δυο μαζί.
Από τις βόλτες μου στα περιοδικά και βιβλία, άλλο πράγμα το έντυπο μέσο, είδα…
Ζυμαρικά με κολοκύθα κρεμμύδια και κατσικίσιο τυρί
Ημέρα ζυμαρικών λένε σήμερα, μα γίνεται να είναι μια φορά το χρόνο ημέρα ζυμαρικών;;
Τα πιο εύκολα και νόστιμα πιάτα γίνονται με ζυμαρικά, είναι οικονομικά και πολυαγαπημένα όλων.
Ας τα…